資訊動態
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2022-4-25五分鐘，帶您全面了解“安慶皖嫂家政”
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2024-1-25不忘初心，攜手共進 | 安慶皖嫂2023月嫂年會圓滿落幕！
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2022-11-3迎江區放心家政進社區——宜城路街道全覆蓋！
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2020-10-212020年第二屆全國巾幗家政服務職業風采大賽 安徽省皖嫂榮獲全國家政品牌領跑
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2022-6-16皖嫂公益|家政服務進社區 抓培訓提技能促就業
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2023-12-2喜報！安慶皖嫂家政總經理劉濤當選安慶市家庭服務業協會秘書長！
公司動態
2024·安慶皖嫂
安慶皖嫂花樣面點培訓
美好生活 皖嫂服務
民以食為天，隨著人們生活水平的提高，對健康飲食越來越重視，飲食不僅僅是一日三餐之需，更是生活質量的體現，為了滿足更多客戶對食品多樣性的需求，以及提升家政服務人員的綜合素養，安慶皖嫂開展了一期花樣面點技能培訓班。
花樣面點培訓
美好生活 皖嫂服務
特色面點制作
這次我們邀請了中式高級面點師徐代傳師傅，他熟悉各種中西式面點，尤其擅長發酵類花式面點的制作，著有《卡通饅頭蒸制技術》一書。
本次花樣面點培訓是以理論+實操的形式進行，主要對中式面點的配料、步驟以及制作流程等進行手把手、面對面教學，同時為學員示范和授教如何做出多種花樣面點。學員們親自動手實踐，學習熱情高漲。力爭讓每一位參加培訓的學員學懂、學會。
1、酵母粉的用量。一般來說，酵母粉與面粉的比例是1:100。夏季氣溫高的時候可以少放一些，冬季反之。
2、和面的水溫。和面的水溫以30°C左右為宜，因為這個溫度最適合酵母菌生長，溫度過高就會使酵母菌失活而發酵失敗。可以用手背試一下水溫，以不燙手為宜。
3、和面的水量。水可分三次加入，在和面的過程中，以分次的方法加水，就比較容易掌握了，不會使面團太軟或者太硬。水量沒有特定的比例，因為不同面粉的吸水量不同。
4、面團發酵所需要的時間和溫度。30°C左右是最適宜的溫度。正常情況下，1-1.5小時面團就發酵好了。面團揉好后，要蓋濕紗布或者蓋子。
5、判斷面團的發酵好的方法。用手指沾上面粉插入面團中，如果手指抽出后周圍的面團不反彈不下陷，說明發酵的剛好；如果周圍的面團迅速反彈，說明發酵的不夠；如果周圍的面團迅速下陷，說明面團發酵的過度了。一般來說，當面團膨脹至2倍大且里面布滿蜂窩狀的小孔時說明面團已經發酵好了。
作品展示
美好生活 皖嫂服務
學員反饋
美好生活 皖嫂服務
家政江姐
非常感謝安慶皖嫂為我提供了寶貴的培訓和學習機會，讓我不斷提升自己的能力，感謝安慶皖嫂感謝各位老師。
月嫂白姐
這次培訓老師又再一次帶我們重溫了嗆奶如何急救和關鍵的海姆利克，這是每次培訓的必學課程，感謝公司給我這次寶貴的學習機會！不僅在是戶上服務還生活中都是有幫助，又實用又有意義。感謝安慶皖嫂！
月嫂朱姐
花樣面點培訓一開始通知我就報名了，安慶皖嫂的每次培訓我都參加了，真的是每次來都是有新的收獲，今天不僅學會如何手工制做卡通面點，還和在場了姐妹們還相互交流了戶上經驗和問題，真的是不虛此行啊
客戶汪姐
這次培訓時間過得真快，我不僅學會了如何和面、發面，還學到了卡通面點的制作。感謝皖嫂家政這個平臺，這樣的培訓，真的很有意義。這次學了立馬就可以回家做給寶寶吃，真好呀！
如此有意義的特色面點培訓，你是不是很心動？沒關系，安慶皖嫂第5期特色面點培訓正在籌備中，敬請期待哦~
安慶皖嫂花樣面點培訓
美好生活 皖嫂服務
民以食為天，隨著人們生活水平的提高，對健康飲食越來越重視，飲食不僅僅是一日三餐之需，更是生活質量的體現，為了滿足更多客戶對食品多樣性的需求，以及提升家政服務人員的綜合素養，安慶皖嫂開展了一期花樣面點技能培訓班。
花樣面點培訓
美好生活 皖嫂服務
特色面點制作
這次我們邀請了中式高級面點師徐代傳師傅，他熟悉各種中西式面點，尤其擅長發酵類花式面點的制作，著有《卡通饅頭蒸制技術》一書。
本次花樣面點培訓是以理論+實操的形式進行，主要對中式面點的配料、步驟以及制作流程等進行手把手、面對面教學，同時為學員示范和授教如何做出多種花樣面點。學員們親自動手實踐，學習熱情高漲。力爭讓每一位參加培訓的學員學懂、學會。
1、酵母粉的用量。一般來說，酵母粉與面粉的比例是1:100。夏季氣溫高的時候可以少放一些，冬季反之。
2、和面的水溫。和面的水溫以30°C左右為宜，因為這個溫度最適合酵母菌生長，溫度過高就會使酵母菌失活而發酵失敗。可以用手背試一下水溫，以不燙手為宜。
3、和面的水量。水可分三次加入，在和面的過程中，以分次的方法加水，就比較容易掌握了，不會使面團太軟或者太硬。水量沒有特定的比例，因為不同面粉的吸水量不同。
4、面團發酵所需要的時間和溫度。30°C左右是最適宜的溫度。正常情況下，1-1.5小時面團就發酵好了。面團揉好后，要蓋濕紗布或者蓋子。
5、判斷面團的發酵好的方法。用手指沾上面粉插入面團中，如果手指抽出后周圍的面團不反彈不下陷，說明發酵的剛好；如果周圍的面團迅速反彈，說明發酵的不夠；如果周圍的面團迅速下陷，說明面團發酵的過度了。一般來說，當面團膨脹至2倍大且里面布滿蜂窩狀的小孔時說明面團已經發酵好了。
作品展示
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學員反饋
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非常感謝安慶皖嫂為我提供了寶貴的培訓和學習機會，讓我不斷提升自己的能力，感謝安慶皖嫂感謝各位老師。
這次培訓老師又再一次帶我們重溫了嗆奶如何急救和關鍵的海姆利克，這是每次培訓的必學課程，感謝公司給我這次寶貴的學習機會！不僅在是戶上服務還生活中都是有幫助，又實用又有意義。感謝安慶皖嫂！
花樣面點培訓一開始通知我就報名了，安慶皖嫂的每次培訓我都參加了，真的是每次來都是有新的收獲，今天不僅學會如何手工制做卡通面點，還和在場了姐妹們還相互交流了戶上經驗和問題，真的是不虛此行啊
這次培訓時間過得真快，我不僅學會了如何和面、發面，還學到了卡通面點的制作。感謝皖嫂家政這個平臺，這樣的培訓，真的很有意義。這次學了立馬就可以回家做給寶寶吃，真好呀！
皖公網安備34080202003365
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